Prüfung
BTU-Vorlesungsverzeichnis ↗- Dienstag09 Mär 202710:00 bis 12:00
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12735Fakultät 2 – Umwelt und Naturwissenschaften
Industrielle Mikrobiologie
Titel auf Englisch: Industrial Microbiology
Lernergebnisse
Nach Abschluss des Moduls habendie Studierenden folgende Kompetenzen erworben: Vorlesung : Kennenlernen industrieller Anwendungen von Mikroorganismen zur Entwicklung eines Überblicks; Zusammenhänge zwischen den Leistungen bzw. Bedürfnissen der Zellen und der Prozessgestaltung verstehen; Vor- und Nachteile mikrobieller Produktionsverfahren erkennen; Gründe für wirtschaftliche Erfolge bzw. Misserfolge nachvollziehen; Seminar : Üben von Vortrag und wissenschaftlicher Diskussion, d.h. logische, sachliche Argumentation in angemessener Fachsprache, Konzentration auf Wesentliches sowie fairer Umgang mit dem Diskussionspartner; Ausbildung einer kritischen Haltung gegenüber Experimenten, Ergebnissen und Schlussfolgerungen; selbständige Erarbeitung des zum Praktikum gehörenden theoretischen Hintergrunds; Praktikum : Ausübung von typischen Arbeitsschritten für die industrielle Nutzung von Pilzen und Bakterien; Kennenlernen methodischer Prinzipien, deren Leistungsfähigkeit sowie Grenzen; Erfahrung im Umgang mit Feinchemikalien und wichtigen Mikroorganismen;
Inhalte
Vorlesung: Begriffsbestimmung, Geschichte und Perspektiven; Auswahl von Mikroorganismen; Entwicklung von Hochleistungsstämmen; industrielle Substrate; Wachstum und Kultivierungsmethoden; Strategien zur Optimierung mikrobieller Prozesse; mikrobielle Biomasse als Nahrungsmittel, fermentierte Lebensmittel, alkoholische Getränke; Produktion von Feinchemikalien wie Aminosäuren, Vitaminen; Herstellung von organischen Säuren, Alkoholen und Ketonen; Produktion von Enzymen; Expression heterologer Gene zur Gewinnung von Pharmaproteinen; mikrobielle Polysaccharide; Antibiotika und andere niedermolekulare, pharmakologisch wirksame Produkte, wie z.B. Cyclosporin; Bedeutung von Biotransformationen bei kombinierten Synthesen, z.B. Cortison, Agrochemikalien; Erzlaugung; Moderne Abwasser- und Abluftreinigung; Seminar: Selbststudium von Originalpublikationen, Reviews und Patenten; Präsentation einer Tabelle oder einer Abbildung mit Messdaten oder wissenschaftlichen Modellen; kritische Diskussion der Daten; Vergleich der vorgestellten mit alternativen Methoden; Diskussion der Stärken und Schwächen ausgewählter Modelle; Praktikum: heterologe Expression eines Gens in Escherichia coli ; Nachweis des Wachstums und Induktion der Wertstoffproduktion; Anreicherung eines intrazellulären Proteins und Nachweis der biologischen Aktivität; Produktion eines Vitamins mit einem Pilz; Quantifizierung des Produkts und der Auswirkung einer Vorstufenfütterung; Isolierung eines Enzym-produzierenden Pilzes aus Kompost; Visualisierung der Enzymaktivität
Voraussetzungen
Verpflichtende Voraussetzungen
Modul Einführung in die Laborarbeit 11827 Modul Mikrobiologie Praktikum 12730
Empfohlene Voraussetzungen
Grundkenntnisse in Physik, Chemie, Organischer Chemie, Biochemie, Molekularbiologie, Mikrobiologie, Zellbiologie
Prüfungsmodalitäten
- Voraussetzung: Erfolgreiches Absolvieren der Laborversuche im Praktikum und des Seminars (unbenotet)
- Modulabschlussprüfung Klausur benotet 90 min
Termine im WiSe 26/27
Die einzigen Termine im WiSe 26/27 sind Prüfungstermine – gelehrt wird das Modul in diesem Semester nicht.
Angeboten in
- BiotechnologieBachelor
Wahlpflichtkomplex: Kein Komplex genannt
| Studiengang | Abschluss | Wahlpflichtkomplex |
|---|---|---|
| Biotechnologie | Bachelor | Kein Komplex genannt |
Literatur und Materialien
Anke T (1997) Fungal Biotechnology, Chapman & Hall, London Esser K (2010) The Mycota, Vol. X, Industrial Applications, Springer, Heidelberg Lengeler JW, Drews G, Schlegel HG (1999) Biology of the Prokaryotes, Thieme, Stuttgart Madigan MT, Martinko JM, Parker J (2003) Brock - Biology of Microorganisms, Pearson Education, London Sahm H, Antranikian G, Stahmann KP, Takors R (2013) Industrielle Mikrobiologie, Springer, Berlin Selected reviews, e.g. Hohmann HP, Stahmann KP (2010) Comprehensive Natural Products II. Chemistry and Biology, 10, 115-139. Selected original research reports, e.g. Barig S, Alisch R, Nieland S, Wuttke A, ... & Stahmann KP (2011). Monoseptic growth of fungal lipase producers under minimized sterile conditions: Cultivation of Phialemonium curvatum in 350 L scale. Engineering in Life Sciences, 11(4), 387-394. Selected patents e.g. (WO2008067882) MICROBIAL PROCESS FOR PRODUCTION OF ENZYMES
Bewertungen von Studierenden
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